Com a rotina frenética em que a maioria das pessoas vivem, está cada vez mais difícil de manter uma alimentação saudável, não é mesmo?
Sair de casa sem tomar um café da manhã completo, pular o almoço porque a reunião atrasou e ainda não jantar quando chegar a casa porque está exausto, são algumas coisas comuns que acontecem no dia-a-dia corrido.
Ou o que ainda pode acontecer é não ter tempo para cozinhar e preparar uma refeição mais saudável, e ter que comer fast food e outros alimentos industrializados e pouco saudáveis.
Te interessa?
Mas saiba que se essa for a sua situação temos certeza que vai melhorar depois que você souber essas receitinhas bem fáceis, práticas e saudáveis. Você nunca mais vai precisar comer fast food como desculpa por não ter algo melhor para comer.
Aprenda a fazer esse OMELETE SIMPLES e transforme seu café
Vamos ver que receitas são essas que vão melhorar teu dia-a-dia?
1 – CREPIOCA
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de massa de tapioca
- 1 ovo
- Recheio que preferir
(proporção de 1:1 de ovo e massa de tapioca)
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture bem o ovo. Adicione a massa de tapioca e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente e mantenha em fogo baixo. Deixe por alguns minutos e vire para dourar o outro lado.
Finalize com algum recheio de sua preferência. Frango, queijo coalho, legumes, peito de peru são algumas opções.
2 – BOMBOM PRESTÍGIO FIT
Ingredientes:
- 50 g de coco ralado in natura ou seco
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 50 g de chocolate 70% cacau
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
Misture o leite em pó, o coco ralado e coloque a água aos poucos. Quando virar uma massa moldável, pare de colocar água. Enrole a massa. Se estiver grudenta, coloque 5 minutos no congelador.
Derreta o chocolate. Passe os bombons no chocolate derretido e leve ao congelador por mais 5 minutos.
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3 – PÃO DE QUEIJO DE BATATA DOCE
Ingredientes:
- 1 batata doce média cozida
- 1 colher de sopa de massa de tapioca
- 2 colheres de chá de queijo ralado
Modo de preparo:
Amasse a batata doce e misture com a massa de tapioca e com o queijo ralado. Unte a mão e faça o formato de bolinhas com a massa. Leve ao air fryer por 5 min a 220°. Depois só se deliciar com essa receita bem prática.
4 – BOLO DE BANANA DE MICROONDAS
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 ovo
- 2 colheres médias de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes em uma xícara e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos. Desenforme e coloque em um pote para levar para o trabalho.
5 – MINGAU PROTEICO
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 xícara de leite de vaga ou vegetal
- 2 colheres de farinha de aveia
- 1 colher de chá de açúcar demerara
Modo de preparo:
Corte a banana ao meio. Uma metade você amassa. Coloque essa metade amassada em uma panela junto com o leite, a farinha de aveia e o açúcar.
Em fogo baixo, mexa até ficar na consistência de um creme. Depois coloque em um recipiente e finalize com a outra metade da banana cortada em rodelas. Pode adicionar ainda pasta de amendoim e raspas de chocolate 70% cacau.
6 – FRUTAS COM IOGURTE E GRANOLA
Combinação perfeita, muito simples e que garante uma boa saciedade. Escolha frutas de sua preferência e coloque em um recipiente. Quanto mais frutas mais nutritivo será o lanche.
Adicione o iogurte, prefira sempre o iogurte natural. E finalize com granola natural a gosto.
7- COXINHA DE FORNO – 4 INGREDIENTES
Ingredientes:
- 2 unidades grande de batata doce cozida
- ½ de xícara de farinha de linhaça
- Recheio de sua preferência ( frango desfiado, brócolis, carne bovina desfiada)
- 1 colher de chá rasa de sal
- Opcional: queijo mussarela
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce, amasse e tempere com sal. Faça o forma de bolinhas com a massa. Abra e coloque o recheio. Feche e molde no formato de coxinha.
Empane a coxinha com farinha de linhaça e leve ao forno pré aquecido a 180° por 15 minutos. Depois só aproveitar e se deliciar.
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8 – BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
MASSA
- 2 cenouras médias
- 2 ovos
- 4 colheres de uma farinha de sua preferência (farinha de aveia, de amêndoas, de arroz…)
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento
- Essência de baunilha a gosto
CALDA
- 8/10 quadradinhos de chocolate 70% cacau
- 2 colheres de sopa de óleo de coco sem saber
Modo de preparo:
MASSA
Coloque todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e mexa. Distribuir em uma forma de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180° por 30-40 minutos.
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CALDA
Junte o chocolate com óleo de coco e leve ao microondas por 30 a 40 segundos.
Depois que o bolo estiver pronto é só colocar a calda por cima, decorar como preferir e se deliciar.
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9 – ESFIRRA FIT DE ABÓBORA
Ingredientes:
- 250 g de abóbora cabotiá cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 e ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de fermento
- O recheio é de sua preferência. Frango, palmito, queijos, por exemplo.
Modo de preparo:
Coloque em um recipiente a abóbora, o ovo, a farinha, o sal e a páprica e mexa bem. Adicione o fermento.
Coloque o molde da esfirra em uma assadeira untada e levar ao forno pré aquecido a 180° por 5 minutos. Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência. Leve ao forno novamente por mais 5-8 minutos até assar completamente.
10 – PÉ DE MOLEQUE FIT (2 INGREDIENTES)
Ingredientes:
- 2 barras de chocolate 70% cacau
- 100g de amendoim torrado
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em um recipiente em banho-maria. Quebre os amendoins ao meio e junte ao chocolate derretido. Coloque em uma forma untada com azeite. Leve ao congelador por 10 minutos até endurecer.
Depois, só desenformar e aproveitar.
11 – BOMBOM PROTEICO
Ingredientes:
- 1 barra pequena de chocolate 70% cacau
- Pasta de amendoim
- Amendoim torrado sem sal
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Em um recipiente coberto com papel manteiga, derrame o chocolate em forma de bolinhas e adicione em cada uma um pouco de pasta de amendoim e amendoim.
Cubra com mais chocolate para formar um bombom. Leve ao congelador por 5 minutos. E está pronto. Bem fácil não é? Rende 6 unidades e dá para o lanche de vários dias.
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12 – QUICHE DE FRANGO
Ingredientes:
MASSA
- 1 xícara de farinha integral
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
RECHEIO
- Azeite de oliva a gosto
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- 200g de filé de peito de frango em cubos
- Temperos que preferir para temperar o frango
COBERTURA
- ½ xícara de creme de leite
- 1 ovo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo mussarela relado
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, os ovos, o sal, a manteiga e misture bem até formar uma massa.
Coloque em uma forma e pressione bem empalhando a massa.
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Adicione o frango e doure bem. Tempere da forma que preferir. Coloque o recheio na forma junto com a massa.
Em outro recipiente, misture bem o creme de leite, o ovo, o queijo parmesão e o queijo mussarela.
Adicione a mistura por cima do recheio e leve tudo ao forno a 180° por aproximadamente 30 minutos.
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13 – CHIPS SNACK
Ingredientes:
- 1 unidade média de batata inglesa
- 1 unidade média de batata doce
- 1 unidade média de inhame
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Corte as batatas e o inhame em rodelas e deixe de molho em um recipiente com água e sal por 10 minutos. Tire e seque bem com papel toalha. Coloque em prato e leve ao microondas por 20 minutos.
14 – TIRAMISU
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 2 colheres de chá de chia
- 100 ml de leite de vaca integral
- 1 colher de sopa rasa de pasta de amendoim
- 2 colheres médias de cacau em pó
- 1 iogurte natural
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até ficar com a consistência de um creme. Tampe o recipiente e deixe na geladeira por 1 hora.
Com esse creme faça camadas intercalando com o iogurte natural. Finaliza com canela ou cacau em pó por cima.
15 – DOCE DE MAÇÃ FIT (4 INGREDIENTES)
Ingredientes:
- 3 unidades de maçã gala
- 1 unidade de limão
- 2 colheres de chá de canela
- 30 g de nozes
Modo de preparo:
Corte as maçãs ao meio e retire as sementes. Coloque em uma forma e passe em todas as maçãs o sumo de limão e decore com nozes.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por 15 minutos ou até perceber que as maçãs estão bem amolecidas!
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16 – BOLINHO DE QUEIJO
Ingredientes:
- 150g de macaxeira cozido
- 1 colher de sopa cheia de massa de tapioca
- 1 colher de sopa cheia de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
Modo de preparo:
Com o auxílio de um garfo amasse a macaxeira e adicione a massa de tapioca, a aveia e tempere com sal a gosto. Unte as mãos com azeite ou manteiga e faça o formato de bolinhas com a massa.
Recheie com algum queijo de sua preferência, queijo coalho ou mussarela, por exemplo. Depois empane as bolinhas com queijo parmesão ralado e depois leve ao forno ou air fryer por 10 minutos a 200°.
17- PÃO DE MICROONDAS
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa cheia de pasta de amendoim integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Mistura tudo com um garfo, coloque em uma xícara grande e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos. Não precisa untar, desenforma fácil e cresce bastante. Parta ao meio, coloque na sanduicheira e deixa ficar bem torrado.
Opções de recheio:
- Queijo
- Geleia
- Atum
- Requeijão
- Peito de peru
18 – COOKIES
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou com o que preferir adoçar
- 6 colheres de sopa de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento
- Caso queira fazer de chocolate, é só adicionar uma colher de sopa de cacau em pó 100% – opcional
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes acima até virar uma massa homogênea. Faça o formato de cookie e acrescentar o chocolate meio amargo por cima. Unte a forma e coloque os cookies.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15/20 min a 180°.
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19 – BROWNIE DE CARAMELO SALGADO
Ingredientes:
CARAMELO SALGADO:
- 250 ml de leite vegetal
- 1 colher de chá rasa de sal
- 2 colheres de sopa de xilitol ou açúcar demerara
- 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
BROWNIE:
- 1 ovo grande
- ½ xícara de farelo fino de aveia ou farinha de aveia
- 6 quadradinhos de chocolate 70% cacau
- Adoçante a gosto
- Gotas de chocolate
Modo de preparo:
CARAMELO SALGADO:
Ferva o leite e o xilitol em uma panela grande. Após ferver, adicione o sal e o bicarbonato. Quando escurecer e der o ponto de um caramelo, está pronto. (Demora em média de 20 a 30 minutos).
BROWNIE:
Misture todos os ingrediente até a massa ficar bastante homogênea e fofinha. Coloque em uma forminha de silicone e leve ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos a 160°.
Quando estiver pronto, só colocar o caramelo por cima e aproveitar esse lanche delicioso.
20 – PASTEL FIT
Ingredientes:
- 1 e ¼ xícara de farinha de arroz
- 1 ovo
- 50 ml de leite desnatado
- 1 colher de chá de sal
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Modo de preparo:
Misture bem em um recipiente a farinha, o ovo, o leite e o sal. Se necessário polvilhe mais com farinha para a massa não grudar na mão.
Abra a massa com um rolo. Corte no tamanho desejado com a ajuda de uma xícara. Recheie a gosto. Legumes, palmito, frango, queijos, por exemplo.
Coloque em uma forma ligeiramente untada com azeite e levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Vire para assar os dois lados. E está pronto.
Ufa! Quanta opção não é? Pois é, variedade não falta quando o assunto são lanches saudáveis para levar para o trabalho ou escola. Receitas práticas, simples e nutritivas que vão te dar muita saciedade.
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