Receita de brownie com casquinha crocante FÁCIL e deliciosa

Modo de preparo

Antes de mais nada, já coloque o seu forno em uma temperatura de aproximadamente, 180º C para preaquecer. Agora vamos preparar esse brownie delicioso.

Com o auxílio de uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até chegar à consistência de um creme. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Reserve essa massa. Você vai usar de novo daqui a pouco.

Em um recipiente a parte, adicione o chocolate em pó e a manteiga ou margarina derretida e misture. Acrescente a baunilha e misture mais um pouco. Agora, acrescente essa mistura à massa que preparamos primeiro. 

Unte uma forma com manteiga ou margarina e abra um pedaço de papel manteiga e despeje a massa do brownie. Leve ao forno preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos. Aqui vai uma dica: quando passar dos 20 minutos, fique de olho para ver se está criando a casquinha que tanto queremos.

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Segredos para chegar ao ponto certo do seu brownie e ter a casquinha perfeita

Já pegou o papel e a canela para anotar todos os detalhes? Se ainda não, já corre para pegar. A gente já te entregou alguns dos segredos no modo de preparo muito fácil desse brownie, mas vamos repetir e te explicar direitinho para não restar dúvidas.

Temos certeza que se você ainda não conseguiu alcançar o ponto perfeito do brownie, ao ficar sabendo desses segredos vai reconhecer algum erro pequeno e na próxima vez vai conseguir fazer. 

• Derreta o chocolate em banho-maria: caso você decida por não usar o chocolate em pó, use uma barra de chocolate e derreta em banho-maria. Isso faz com que a massa fique mais fofinha por dentro;
• Preste atenção no tempo no forno: como já te falamos, fique atento ao forno para ver se está chegando ao ponto certinho;
• Sempre use ingredientes em temperatura ambiente: isso é quase uma lei quando se vai preparar algum bolo e no caso do brownie não vai ser diferente. Se organize com antecedência e retire a manteiga ou margarina e os ovos da geladeira com tempo suficiente para usá-los. A temperatura desses ingredientes influencia muito na consistência da massa;

• Acrescente a farinha aos poucos e misture delicadamente: uma coisa que já te falamos, mas vale a pena lembrar porque é um grande segredo nessa etapa do preparo. Incorpore a farinha de trigo ao açúcar e ovos aos poucos e misture também aos poucos. Nada de misturar com força para a massa não desandar;
• Use papel manteiga: só untar a forma não adianta você provavelmente vai ter dificuldade para desinformar e vai acabar quebrando o brownie. Então, sempre se lembre de usar papel manteiga para você ter maior facilidade nesse processo;
• Só corte o brownie para servir depois que esfriar: sabemos que a ansiedade é grande para se deliciar com o brownie, mas existe uma hora certa para cortá-lo. E essa hora é quando é estiver frio. A chance de você desfazer a casquinha enquanto corta com ele quente é muito maior. 

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Ideias de cobertura para o seu brownie

Opções de coberturas deliciosas não faltam, não é mesmo?  Mas resolvemos listar para você algumas das mais variadas que existem para te dar uma luz na hora que você quiser incrementar seu brownie e deixá-lo ainda mais saboroso e irresistível.

Assim como o preparo do brownie, são coberturas fáceis de fazer e que não tem segredo algum. Te garantimos que você ainda consegue preparar tudo enquanto o brownie está esfriando.

Vale lembrar que aqui é tudo uma questão de gosto.

Então caso você não goste de algum ingrediente, sinta-se a vontade para trocar por outros e fazer uma combinação perfeita para você. Ouse e arrisque novos sabores. O céu é o limite quando se trata de sabores e quando a fome fala mais alto, não é?