Uma coxinha de batata doce alegrará o dia de qualquer pessoa

Apresentando sua receita favorita!

Coxinha de batata doce: o melhor lanche que você provará na vida
Coxinha de batata doce: o melhor lanche que você provará na vida

A cada dia que passa, com os dias corridos, a procura por receitas práticas para lanche, vem aumentando. E se você está interessado em aprender uma receita deliciosa e bem simples de fazer, vamos te mostrar. 

Trouxemos o passo a passo bem simples de uma receita de coxinha de batata doce. Caso você nunca tenha experimentado com esse tipo de massa, não sabe o que está perdendo.

Fica com um sabor perfeito e a crocância é garantida.

Te interessa?

Você vai se surpreender! Já está curioso para aprender como faz e para saber os segredos que vamos te contar? Então, pega papel e caneta para anotar tudo e não perder nenhum detalhe.

Eles vão fazer todo a diferença, assim como as várias dicas que também vamos te passar. Seu sucesso na cozinha com essa receita já é garantido. Vamos dar uma olhada nessa receita bem prática de coxinha de batata doce?

Coxinha de batata doce: o melhor lanche que você provorá na vida
Coxinha de batata doce: o melhor lanche que você provará na vida

Receita fácil de coxinha de batata doce

Ingredientes

  • 500 g de batata-doce cozida;
  • 1 e 1/2 xícara de chá de frango cozido e desfiado;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 4 colheres de sopa de farinha de mandioca;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 tablete de caldo de galinha de frango;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1/2 xícara de chá de farinha de milho;
  • 1/2 colher de chá de colorau;
  • 2 tomates, sem sementes, picados;
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 2 xícaras de óleo.

Modo de preparo

Para começar a fazer essa receita muito simples, inicie preparando a massa. Para isso, pegue um recipiente, adicione a batata-doce e amasse.

Logo em seguida, adicione a farinha de mandioca, a manteiga e o sal. Misture bem todos os ingredientes com o auxílio de uma colher até obter uma massa homogênea. Após isso, reserve por alguns minutos. 

  • Com relação ao recheio: vale lembrar que você pode fazer qual você preferir.

Vamos te ensinar a coxinha de batata-doce com recheio de frango por ser um clássico irresistível e muito saboroso. Para preparar esse recheio delicioso, pegue uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione a o azeite e doure a cebola bem picada.

Em seguida, acrescente água, salsa picada, o frango cozido e desfiado, tomates e o caldo de galinha. Deixe cozinhando por aproximadamente dez minutos.

Lembre-se de acertar o ponto do sal, e caso queria adicionar outro tempero, fique à vontade. Mas sempre experimente para certifica-se do sabor. 

Com a massa e o recheio prontos, agora só resta começa a montar. Para isso, pegue a massa que estava reservada e abra pequenas porções com as mãos.

Coloque uma quantidade de recheio que queira e feche modelando em formato de coxinha. Passe as coxinhas em uma mistura de farinha de milho com o colorau.

Enquanto você faz isso… Lembre-se de deixar o óleo esquentando

Certifique-se que ele esteja bem quente quando você for fritar as coxinhas. Após isso, basta colocá-las imersas no óleo e esperar dourar.

Quando estiverem prontas, deixe alguns minutos no papel toalha para tirar o excesso de óleo. Depois disso, elas estão prontas para você experimentar. Você vai amar!

Massa de pastel caseiro PERFEITA para qualquer ocasião; APRENDA!

Segredos para deixar a massa da coxinha mais crocante

O segredo antes de levar a massa para fritar

Essa dica serve para qualquer receita que você tenha que fritar a massa. Antes de levá-la ao óleo, deixe descansando por um tempo no congelador.

Dessa forma, quando você for montar suas coxinhas, a massa vai aderir melhor ao recheio e vai ficar muito mais crocante. Não deixe de fazer isso. Você vai se surpreender com o resultado. 

Clique aqui e aperte o botão " Seguir" para você ser o primeiro a receber as últimas informações sobre este assunto no seu celular!

Faça isso na hora de empanar

Um segredo que poucos sabem. Você vai querer fazer sempre depois que experimentar o resultado. A dica é:

  • Hidrate a massa da sua coxinha.

Você tem a opção de umedecê-la com ovos ou com leite líquido. Depois de recheada e moldada, aí sim você passa a coxinha na farinha de rosca ao alguma outra que você tenha escolhido.

 Manter a massa umedecida garante que ela fique hidratada por dentro e, que depois de frita e pronta, fique mais crocante. 

O que você achou? Siga @awebic no Instagram para ver mais e deixar seu comentário clicando aqui

Lembre-se do óleo bem quente

Para toda e qualquer receita que leva fritura, esse é um passo imprescindível. Em hipótese alguma coloque as coxinhas imersas em óleo frio ou morno.

Certifique-se que esteja bem quente. Para isso, temos uma dica que vai te ajudar: jogue um palito de fósforo na panela, se ele acender, você sabe que o óleo está quente o suficiente para começar a fritar suas coxinhas.

Caso contrário, espere um pouco mais até o palito de fósforo acender. Se você colocar as coxinhas em óleo frio ou morno, as chances da massa grudar no fundo da panela, são grandes, e nós não queremos que isso aconteça

Receitas para fazer na airfryer que são SAUDÁVEIS e práticas

Aproveite o caldo do recheio

Se você for fazer uma coxinha com recheio de frango, não deixe de aproveitar o caldo do seu preparo. Incremente na massa para dar ainda mais sabor.

Mas não se esqueça dos temperos que te falamos e dos que você gosta para acrescentar. Lembre-se também não deixar o frango secar muito, certo?

Não esqueça de tirar o óleo em excesso

E para finalizar, uma dica que com certeza você já deve saber, mas não custa relembrar. Se você quer coxinhas bem crocantes, assim que tirá-las do óleo, lembre-se de deixar alguns minutos em repouso no papel toalha.

Além de tirar o excesso de óleo o contato com o ar frio vai garantir uma crocância sem igual.

Com uma receita tão fácil quanto essa fica até difícil não querer preparar logo para poder se deliciar.

É realmente a receita perfeita para garantir o lanche da tarde ou da noite nos dias corridos. Em poucos minutos tudo fica pronto. 

Agora está na hora de organizar todos os ingredientes que são bem fácil de achar em qualquer mercado. Deixe tudo separado para evitar possíveis imprevistos.

Temos certeza que essa será sua receita favorita. Não deixe de testar outros recheios também, certo? Varie sempre que quiser. Mãos na massa e bom apetite!

Veja mais ›
Fechar