Esta receita de polenta recheada com frango é rápida e sua família vai aplaudir de pé!

Receita de polenta recheada com frango desfiado, uma boa alternativa para aqueles dias em que nos pegamos sem saber o que cozinhar.

Receita de polenta recheada com frango desfiado - Imagem Instagram
Receita de polenta recheada com frango desfiado - Imagem Instagram

Hoje queremos te ensinar como fazer uma deliciosa polenta recheada com frango desfiado, que pode ser uma boa alternativa para aqueles dias em que nos pegamos sem saber o que cozinhar, ou que precisamos alternar, com uma receita mais em conta

E o melhor, com o frango, que está com o preço bem acessível, por isso tem estado entre uma das principais ‘misturas’ consumidas no país.

Além disso, devido a sua versatilidade culinária, a carne de frango coopera para a criação de variados pratos:

Frango assado, empanado em partes ou filés, desfiado, cozido com diferentes molhos, e como recheio para massas, como aquela maravilhos coxinha. 

Dentre as receitas mais simples e surpreendentemente saborosas, com certeza está:

A polenta recheada com frango desfiado

Receita de polenta recheada com frango desfiado - Imagem Instagram
Receita de polenta recheada com frango desfiado – Imagem Instagram

Suculenta, recheada e de dar água na boca, conta com um nível de dificuldade baixo, podendo ser preparada por qualquer pessoa. 

Perfeita para almoços ou jantares em família, com simplicidade e muito sabor. Essa é uma alternativa rápida, com menos de uma hora de preparo, rendendo porções dignas de elogios.

Então vamos te ensinar como fazer a polenta recheada com frango, quais ingredientes usar, tempo de preparo e muito mais. Continue lendo e confira logo a seguir!

Receita de polenta recheada com frango desfiado - Imagem Instagram
Receita de polenta recheada com frango desfiado – Imagem Instagram

Ingredientes da polenta recheada com frango desfiado

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de preparo

Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água e reserve. Se necessário, acrescente mais água.

Em uma panela grande, leve o restante da água ao fogo médio com a manteiga, o caldo de galinha, sal e pimenta.

Assim que levantar fervura, despeje o fubá dissolvido de uma só vez, mexendo, até engrossar.

Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até cozinhar.

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar.

Acrescente o Frango do Futuro, o tomate e cozinhe por 3 minutos. Misture a azeitona, tempere com sal, pimenta e desligue.

Em um refratário médio, intercale camadas de polenta, de molho e mussarela, terminando em molho.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Sirva e aguarde os aplausos da família.

Veja mais ›
Fechar