A receita de Cheesecake de manga mais perfeita da ne! Experimente isso!

Esta cheesecake de manga é perfeita para os dias de calor, uma sobremesa leve e refrescante. Faça agora mesmo sua família vai amar!

Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net- Imagem- reprodução culináriapravaler
Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net- Imagem- reprodução culináriapravalerImagem- reprodução culináriapravaler

Esta Cheesecake de manga é a sobremesa perfeita para osdias de muito calor. Um prato leve e refrescante que pode ser consumido a qualquer hora do dia. O doce ideal para quem procura algo diferente e fácil de fazer para alegrar o fim de semana da família.

A cheesecake é uma sobremesa que já se consagrou no paladar brasileiro. Ao passo que a manga, como ingrediente principal, confere ao prato um tom tropical que foge do comum.

O sabor inconfundível da manga, combinado à textura cremosa e leve do cream cheese tornam o recheio desta cheesecake único e inconfundível

Receita de Cheesecake de manga facil e perfeita

Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net- Imagem- reprodução culináriapravaler

Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net

Como a manga é uma fruta predominantemente doce, o ideal é combiná-la com frutas ácidas para que seu prato não fique enjoativo.

O equilíbrio desta receita está em sua cobertura, um creme de limão bem azedinho, que somado à crocância da massa, a maciez e o sabor suave do recheio de manga, sela o paladar de forma incrível.

Tempo de preparo: 40 min. + 4 horas na geladeira

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da cheesecake de manga perfeita:

Para a massa:

  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 clara

Para o recheio:

  • 3 mangas em cubos
  • 1/2  xícara de chá de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 400g de cream cheese
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • 1/2 lata de leite condensado

Para a cobertura

  • meia lata de leite condensado
  • suco de 2 limões

Modo de fazer:

Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net- Imagem - reprodução Culináriapravaler
Receita de Cheesecake de manga mais perfeita da net- Imagem – reprodução Culináriapravaler Mango Cheese Cake

Triture os biscoitos de maisena, depois misture em uma tigela o biscoito, a manteiga e as gemas até formar uma farofa úmida. Em uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro, forre o fundo apertando a massa com os dedos.

Para o recheio, bata  a manga e a água no liquidificador até formar um suco grosso, peneire, reserve 1/2 xícara  para decorar e transfira o restante para uma tigela. Adicione os outros ingrediente e reserve.

Espalhe o creme de manga por cima da crosta de biscoito e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar.

Após assar, misture o suco de limão e o restante do leite condensado, espalhe a polpa de manga reservada e, por cima, faça fios com a cobertura de limão. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva em seguida.

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