Um bom e delicioso panetone sempre é servido em uma ceia de Natal e é a comida que se aproveita para comer depois dele também.
Além de muito saboroso, você encontrar em diversos mercados por preços acessíveis. Mas que tal fazer uma versão ainda melhor no conforto da sua casa?
Isso mesmo, preparar um maravilhoso chocotone com um recheio ainda mais saboroso, na sua própria casa. Parece algo impossível, mas é tão possível que vamos te mostrar como fazer.
Separamos para você uma receita muito simples e prática de fazer de um chocotone recheado com mousse de chocolate para você se deliciar sempre que tiver vontade.
Não tem segredo algum e fica pronto em poucos minutos.
Se já ficou curioso para aprender de uma vez por todas a fazer essa receita dos sonhos, já pega papel e caneta para anotar todos os detalhes e não ficar com nenhuma dúvida.
Agora vamos dar uma conferida nessa receita muito fácil e nas outras opções de recheios que também separamos para você.
Recheio para chocotone
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de leite condensado;
- 3 ovos;
- 2 tabletes de fermento biológico fresco;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 colher de chá de essência de panetone;
- 1 e 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate ao leite;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de chá de água morna;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 1 gema para pincelar;
- 3 xícaras de chá de chocolate meio amargo derretido;
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco gelado;
- 1 xícara de chá de cereja em calda escorrida e picada.
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, vamos te ensinar a preparar o panetone. Pegue uma tigela, acrescente o açúcar, a água, o fermento e a farinha. Misture bem até todos os ingredientes encorparem.
Cubra essa tigela com papel filme ou alumínio e deixe descanso por aproximadamente vinte minutos ou até o volume da massa aumentar.
Quando esse tempo passar e a massa estiver crescido, adicione a essência de panetone, o leite, a manteiga, os ovos, as gotas de chocolate e o açúcar e misture com as mãos até ficar com massa homogênea. Adicione a farinha restante aos poucos até a massa ir desgrudando das mãos.
Após isso, deixe a massa descansar mais um pouco, mas agora por aproximadamente uma hora.
Passado esse tempo, coloque em uma forma própria para panetone e pincele com a gema de ovo para ficar dourado. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 40 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Para isso, em uma batedeira, adicione o creme de leite e o leite condensado e bata até ficar com um aspecto cremoso. Acrescente o chocolate derretido e misture com o auxílio de uma colher. O seu mousse de chocolate está pronto.
Quando o panetone está no ponto certo, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Após isso, faça uma cavidade no centro da massa.
Despeje o mousse de chocolate nessa cavidade. Cubra o panetone com papel filme e leve à geladeira por uma hora.
Após esse tempo, o seu chocotone recheado de mousse de chocolate está pronto para ser saboreado. Aqui você ainda pode decorá-lo do jeito que preferir, com chantilly, com raspas de chocolate, cerejas, nuts ou paçoca.
Esse bolo de caneca de chocolate fica FOFINHO e é prático demais!
Outras opções de recheios para variar
Não importa qual seja a receita, é sempre bom ter várias opções de coberturas e recheios para poder várias sempre que quiser e até para não enjoar de determinado sabor. E com o chocotone recheado, não seria diferente.
Para te ajudar ainda mais a alcançar um sabor incrível, trouxemos para você algumas ideias de recheios que você pode fazer também e se surpreender ainda mais com o sabor maravilhoso que fica no final. Vamos dar uma olhada nessas opções?
Chocotone de mousse de maracujá
Se você ama a combinação de sabores doce com amargo, esse é o recheio perfeito para você. Prepare um bom mousse de maracujá em casa e acrescente chocolate ao leite nele.
Após isso, capriche na quantidade que vai colocar no panetone. Lembre-se que quanto mais, melhor. Você não perde por esperar a combinação desses sabores.
Receita de brownie de caneca para te surpreender em praticidade e sabor
Chocotone de café
Aos amantes do café, essa sugestão é para vocês. Você tem que concordar com a gente que café e chocolate é uma das melhores combinações do mundo e não poderia faltar como recheio de um delicioso chocotone.
Capriche na quantidade de café se você gosta de algo mais amargo, mas lembre-se de equilibrar o chocolate para ter aquela dose de doce perfeita. Lembre-se de colocar raspas de café como cobertura. Fica ainda mais gostoso.
Chocotone de doce de leite
Se você é do tipo de pessoa que ama tudo ainda mais doce, esse é outro recheio perfeito para você.
Aqui você tem a opção de preparar o seu próprio doce de leite em casa ou comprar um bom no mercado. Se fizer isso, não esqueça de levar ao micro-ondas para derreter. Te garantimos que essa combinação é maravilhosa!
Chocotone recheado de sorvete
É claro que não poderia faltar na nossa lista de sugestões, uma opção perfeita para dar aquela refrescada. Uma combinação incrível de sabores da massa do panetone com a cremosidade de um bom sorvete.
Outro ponto positivo aqui, além da refrescância, é a possibilidade de mudar o sabor do sorvete, para daí você ter ainda mais opções de sabores e combinações. Não deixe de experimentar, fica incrível!
Com certeza você já deve ter ficado com água na boca só de imaginar o resultado dessa receita muito simples e fácil de fazer.
Agora não tem mais desculpas para comprar um panetone recheado, se você pode fazer uma versão ainda mais gostoso na sua casa.
Decida qual recheio você vai querer fazer primeiro e já organize todos os ingredientes.
Se possível prepare mais de um para ter mais opções em uma ocasião especial com os amigos, por exemplo. Temos certeza que todos vão amar. Mãos na massa e bom apetite!
