Receita de esfirra que fica fofinha e melhor que a de fast food

O resultado final será uma explosão de sabor!

Receita de esfirra que fica fofinha e melhor que a de fast food
Receita de esfirra que fica fofinha e melhor que a de fast food

Sabe quando você está em um dia corrido, por isso acaba indo comer uma comida muito boa no fast food e desperta aquela curiosidade de saber como a comida é preparada e se dar para fazer em casa?

Quase sempre isso acontece, não é mesmo? E se você já teve essa curiosidade com relação à uma esfirra muito gostosa, te trouxemos a solução prefeita.

Uma receita que promete muita praticidade e uma explosão de sabores ainda melhor que a comida do fast food. Com certeza você vai querer comer sempre, e o que torna tudo ainda melhor, é que serve como uma boa opção de lanche para o seu dia-a-dia.

Te interessa?

Uma esfirra melhor que a de fast food feita em casa

Parece sonho! Mas é uma realidade maravilhosa e vamos te mostrar como fazer. Já se prepara para anotar todos os detalhes, certo? Vamos lá dar uma olhadinha em como fazer essa delícia de comida em casa?

Receita de esfirra que fica fofinha e melhor que a de fast foods
Receita de esfirra que fica fofinha e melhor que a de fast foods

Receita simples de esfirra

Antes mesmo de te mostrar essa receita fácil e muito prática, queremos te avisar que a receita que trouxemos é para o recheio de carne. Mas, você não só pode como deve variar o recheio do jeito que você preferir.

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E a parte boa é que o modo de preparo da massa é o mesmo independente do recheio. Fique atento a isso e economize ainda mais tempo. Agora sim vamos dar uma olhada em como fazer uma esfirra irresistível.

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Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 500 g de patinho moído;
  • 2 colheres de chá de fermento biológico;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 copo de leite morno;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1 ovo;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • cheiro-verde;
  • 3 tomates sem semente;
  • Pimenta a gosto.

Como fazer esfirras?

Para começar o preparo da massa da esfirra, pegue um recipiente, acrescente o leite morno e o fermento e dissolva-o. Após isso, adicione duas xícaras de farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture até os ingredientes encorparem e até dobrar de volume.

Em seguida, adicione o óleo, o restante da farinha e o ovo. Continue misturando, mas agora com as mãos, certo?

Continue misturando até a massa ficar macia e se desprender da mão. A massa está pronta. Viu como é fácil. Deixe ela descansando enquanto você prepara a carne para o recheio.

No preparo na carne, você pode fazer do jeito que sempre cozinhou e usar os temperos de sua preferência.

Mas um passo a passo que vamos de sugerir é, primeiramente, refogar a carne desfiada no azeite, com sal, cebola e alho em uma panela em fogo baixo. Em seguida, adicione o tomate, cheiro-verde e pimenta e deixe cozinhar por mais uns cinco minutos.

Abra a massa e modele no formato e tamanho que preferir, acrescente a carne e coloque em uma assadeira.

Se você quiser também pode pincelar com gema de ovo para ficar bem douradinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente vinte minutos. Após esse tempo, só retirar do forno, esperar esfriar e saborear essa comida dos deuses.

Recheios para esfirra

Como já te falamos, o recheio de carne é só uma das inúmeras opções de recheios que existem para uma esfirra e o céu é o limite para a sua criatividade de combinar e criar vários recheios que goste.

  • Aqui vai uma dica: pode ser doce ou salgado!

Separamos algumas ideias para você já ter uma ideia da diversidade de recheios que existe, certo? Vamos dar uma conferida?

Esfirra de queijo e espinafre

Um dos recheios mais pedido por todos que amam uma esfirra deliciosa e essa mistura, de fato, dar o que falar pela sua cremosidade e sabor sem igual.

Tente variar no tipo de queijo de acordo com o que você gosta, você pode usar mussarela, ricota, prato ou algum outro que prefira. Experimente e veja como é maravilhoso.

Esfirra de queijo com linguiça

Outra opção de recheio para os amantes de queijo, mas agora combinando com uma carne de fácil preparo. A calabresa, é um recheio coringa. Combina com várias outras comidas para turbinar ainda mais o seu recheio.

Se você já sabe que vai fazer uma esfirra desse recheio, lembre-se de tomar cuidado com a quantidade de sal na massa, certo?  A calabresa já é um pouquinho salgada

Esfirra integral de brócolis

Uma sugestão de recheio de esfirra mais saudável, mas te garatimos que é tão gostosa quanto a esfirra com massa normal.

Neste caso, você precisa substituir a farinha de trigo convencional pela integral. Além de brócolis como recheio mais fit, você também pode usar o espinafre, alho-poró e berinjela também.

Esfirra de frango com catupiry

Uma combinação de salgados que dar água na boca, não é mesmo? Capriche bem no tempero do frango e na quantidade do queijo catupiry. Temos certeza que esse é um recheio que vai virar um dos seus favoritos.

Esfirra de brigadeiro com M&Ms

Claro que não iríamos deixar de te sugerir recheios doces!

Esse aqui é quase uma tradição entre os recheios de esfirra doce e sua combinação é realmente dos deuses. Além da cremosidade do brigadeiro que pode ser ao leite ou meio amargo, os M&Ms turbinam ainda mais com uma crocancia sem igual.

Esfirra de cookies and cream

E para finalizar nossa lista de opções de recheios incrivelmente deliciosos, o casamento perfeito entre cookies e brigadeiro branco. De fato, esse recheio não poderia falta aqui e é uma das alegrias das formiguinhas e para quem também gosta da mistura de doce com salgado.

Capriche na quantidade de cookies para dar ainda mais crocancia a essa esfirra deliciosa. Você vai amar e não vai se arrepender.

Impossível escolher um recheio só!

O bom é que a receita é tão fácil e prática que você pode cozinhar mais de um recheio tranquilamente.

Lembre-se de caprichar na combinação dos ingredientes para criar novos sabores e poder varias para todos os dias da semana.

Deixe tudo organizado, coloque a mão na massa e garanta a melhor esfirra na sua vida. Você e todos que provarem vão amar e pedir por mais uma. Bom apetite.

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