A pipoca é o lanche universal que une todas as idades em qualquer ocasião!
Embora a pipoca salgada ainda seja o sabor clássico, a pipoca é a matéria-prima perfeita para testar um incrível número de sabores. Ela permite muitas oportunidades de combinação de ingredientes. Você pode inventar dezenas de receitas de pipoca gourmet em casa.
Se você precisa de um petisco fácil de fazer e de levar na bolsa, ou de algo para mastigar enquanto assiste à Netflix, nossas receitas gourmet farão com que essas pipocas rapidamente desapareçam por onde quer que passem!
Te interessa?
Pipoca revestida com caramelo puxa-puxa
É apaixonado pela pipoca caramelada tradicional, mas gostaria de tentar algo diferente? Essa receita é um upgrade da tão amada versão de pipoca que todos nós adoramos!
Ingredientes
- 1 xícaras de manteiga, em cubos
- 3 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de golden syrup
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 24 xícaras de pipoca estourada
Como preparar?
Prepare assadeiras grandes, forrando-as com papel-manteiga. Depois, espalhe a pipoca.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o açúcar mascavo e o golden syrup, mexendo para dissolver o açúcar . Deixe ferver e então mexa por 1 minuto. Retire do fogo e junte rapidamente a baunilha.
Despeje a mistura de caramelo sobre a pipoca. Mexa levemente para cobri-la.
Usando uma espátula de borracha, pressione a pipoca nas formas. Separe essa mistura em pedaços antes que endureça. Armazene em recipientes herméticos.
Pipoca com cereais e chocolate branco
Se você não vive sem a combinação de leite com cereal pela manhã, essa receita será perfeita para você. Ela pode até mesmo ser servida como sobremesa para seus convidados.
Ingredientes
- 16 xícaras de pipoca estourada
- 3 xícaras de cereal matinal colorido
- 1 pacote de palitos de pretzel
- 2 xícaras de M & M’s de chocolate
- 2 xícaras de nozes
- 1 pacote de chocolate ao leite com pedaços de caramelo
- 2 pacotes de gotas de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
Como preparar?
Em uma tigela grande, combine os primeiros seis ingredientes. Em um micro-ondas ou panela em fogo baixo, derreta o chocolate branco com o óleo. Mexa até ficar homogêneo.
Despeje sobre a mistura de pipoca e misture bem. Espalhe imediatamente em duas assadeiras. Deixe descansar até endurecer (cerca de 2 horas). Armazene em recipientes herméticos.
Pipoca com caramelo crocante de gengibre
Fã de especiarias e sabores exóticos? Que tal uma pipoca com gengibre e canela? Deixe sua família intrigada com o sabor dessa receita!
Ingredientes
- 14 xícaras de pipoca estourada
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga em cubos
- 1/4 de xícara de glucose de milho leve
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Como preparar?
Coloque a pipoca em uma tigela grande untada e reserve. Passe manteiga nas laterais de uma panela pequena; adicione o açúcar mascavo, a manteiga, a glucose de milho, o gengibre, a canela e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Ao ferver, deixe sem mexer por 5 minutos. Retire do fogo. Junte o bicarbonato de sódio (a mistura formará espuma). Adicione a baunilha. Despeje rapidamente essa cobertura sobre a pipoca e misture bem.
Transfira a pipoca para assadeiras grandes e untadas. Asse a 250 ° por 1 hora, mexendo a cada 10 minutos. Retire e coloque-as sobre papel-manteiga para esfriar. Guarde em um recipiente hermético.
Pipoca com manteiga de amendoim e pretzels
Para quem gosta de um sabor suave, essa pipoca é uma ótima pedida. Ela é a combinação ideal entre a cremosidade da manteiga de amendoim e a crocância dos pretzels.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de manteiga cremosa de amendoim
- Pipoca estourada
- Pretzels em miniatura
- M & M’s de chocolate ao leite (opcional)
Como preparar?
Coloque o açúcar e o mel em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Deixe levantar fervura e mexa por 5 minutos. Retire do fogo. Junte a manteiga de amendoim e os pretzels.
Regue a pipoca e misture tudo. Espalhe sobre papel-manteiga para esfriar.
Se desejar, M&M’s. Armazene em recipientes herméticos.
Pipoca com crocante de nozes
Não consegue viver sem frutas secas? Agora você pode unir essa paixão à pipoca e ter uma nova receita preferida! Você pode substituir as nozes por avelãs, amêndoas ou castanha-do-pará na receita abaixo, ou ainda combinar as três.
Ingredientes
- 10 xícaras de pipoca estourada
- 2 xícaras de metades de nozes quebradas e torradas
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga em cubos
- 1/4 xícara de maple syrup
- 1/4 xícara de glucose de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de café de essência de baunilha
Como preparar?
Coloque a pipoca e as nozes em uma tigela grande e reserve. Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, a manteiga, o maple syrup, a glucose de milho e o sal. Cozinhe e mexa em fogo médio até que um termômetro culinário marque 300 °.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Despeje rapidamente sobre a pipoca e misture bem.
Transfira para assadeiras forradas com papel-manteiga para esfriar. Com uma espátula, divida a pipoca em blocos. Armazene em recipientes herméticos.
Pipoca com marshmallow e amendoim
Pipoca com clima de acampamento de escoteiro? Temos, sim! Aqui, com a facilidade de não precisar dourar os marshmallows.
Ingredientes
- 15 xícaras de pipoca estourada
- 2 xícaras de marshmallows em miniatura
- 1 xícara de amendoim salgado
- 1 xícara de pretzels quebrados (opcional)
- 2/3 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em cubos
- 1/4 xícara de glucose de milho
Como preparar?
Em uma tigela grande, misture a pipoca, os marshmallows, os amendoins e, se desejar, os pretzels.
Em uma panela pequena, misture o açúcar, a manteiga e a glucose de milho. Leve ao fogo até ferver e mexa por 2 minutos. Despeje sobre a pipoca e misture.
Espalhe imediatamente em papel-manteiga. Deixe descansar até firmar. Quebre em pedaços e armazene em recipientes herméticos.
Pipoca festiva
Para quem tem crianças em casa, será impossível resistir à essa receita que une diversos ingredientes fantásticos em uma só. Você ainda pode acrescentar balas de goma (jujubas).
Ingredientes
- 1 pacote de pipoca de micro-ondas com sabor manteiga
- 1 pacote de chocolate para uso culinário (picado)
- 1 xícara de M&M’s de amendoim
- 1 xícara de pedaços de bombom
- 1 xícara de castanhas de caju
- 1 xícara de nozes trituradas
Como preparar?
Estoure a pipoca de microondas de acordo com as instruções da embalagem. Coloque-a em uma tigela grande.
Ainda no microondas, derreta o chocolate e mexa até ficar homogêneo. Despeje sobre a pipoca e mexa. Adicione os M&M’s, pedaços de bombom, as castanhas de caju e nozes.
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Espalhe imediatamente em papel-manteiga e deixe descansar até firmar. Quebre a mistura em pedaços. Guarde em um recipiente hermético.
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