Pausa para o lanche? Esses smoothies (simples) são perfeitos para um dia quente!
Pausa para o lanche? Esses smoothies (simples) são perfeitos para um dia quente!

Pausa para o lanche? Esses smoothies (simples) são perfeitos para um dia quente!

Pronto para se refrescar?

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Smoothies são bebidas feitas com frutas batidas ​​no liquidificador com água e gelo.

Um smoothie é muito diferente de um suco. Com sucos, o líquido é extraído de uma fruta, enquanto um smoothie contém as frutas ou vegetais.

Portanto, as fibras não são perdidas. Produtos lácteos, como leite e iogurte com baixo teor de gordura, ainda podem ser adicionados.

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Para adoçar, você pode usar açúcar, adoçante ou mel.

São bebidas saudáveis repletas de vitaminas essenciais, minerais e outros nutrientes importantes e benéficos para o corpo humano.

Quer sejam com água ou leite, os smoothies são uma das melhores opções para um rápido e delicioso lanche da tarde!

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A palavra smoothie

O que diferencia um smoothie de um milk shake?

Na década de 1920, smoothie era uma palavra usada, nos Estados Unidos, para descrever uma pessoa suave e autoconfiante, principalmente quando interagia com o sexo oposto.

No fim da década de 1960, esse adjetivo foi aplicado a uma variedade de coisas consideradas elegantes, suaves ou atraentes – de roupas íntimas femininas a canetas esferográficas.

Smoothie se tornou um vocábulo parte da cultura hippie.

Na mesma toada, lojas de produtos naturais começaram a vender sucos de frutas  para responder à moda da vida saudável.

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Steven Kuhnau, um jovem com problemas digestivos e intolerante à lactose, criou suas próprias iguarias congeladas misturando frutas, gelo e outros ingredientes saudáveis.

Empolgado, decidiu investir na bebida como produto. Ele aplicou o termo smoothie para atrair os hippies, pois sabia que o termo era bem conhecido entre eles.

Assim nasceu sua rede de fast food, a Smoothie King. Com mais de 600 lojas hoje, essa foi a marca que deu início à febre dos smoothies.

Deliciosas receitas de smoothie para você fazer em casa

1. Receita de smoothie de Morango

Ingredientes

  • 8 morangos médios
  • ½ xícara de leite desnatado
  • ½ xícara de iogurte natural
  • 3 colheres de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 6 cubos de gelo picado

Como fazer?

No liquidificador, misture os morangos, o leite, o iogurte, o açúcar e a baunilha. Acrescente o gelo. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Despeje em copos e sirva.

2. Receita de smoothie de Mirtilo (blueberry)

Ingredientes

  • 1 xícara de mirtilos congelados ou frescos
  • 1 pote de iogurte natural
  • ¾ de xícara de leite com pouca gordura
  • 2 colheres de açúcar branco
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída

Como fazer?

Bata os mirtilos, o iogurte, o leite, o açúcar, a baunilha e a noz-moscada no liquidificador até ficar espumoso, raspando as laterais do liquidificador com uma espátula ocasionalmente. Sirva a seguir.

3. Receita de smoothie de Abacaxi com banana

Ingredientes

  • 4 cubos de gelo
  • ¼ de abacaxi fresco – descascado, sem miolo e em cubos
  • 1 banana grande cortada em pedaços
  • 1 xícara de suco de abacaxi ou maçã

Como fazer?

Coloque os cubos de gelo, o abacaxi, a banana e o suco de abacaxi na tigela do liquidificador. Bata em velocidade alta até ficar homogêneo.

4. Receita de smoothie de Banana com chia

Ingredientes

  • 1 pote de iogurte grego simples ou com sabor de baunilha
  • 3 laranjas descascadas e sem pele ou sementes
  • ½ banana fatiada congelada
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 3 cubos de gelo

Como fazer?

Coloque o iogurte, a laranja, a banana, as sementes de chia e os cubos de gelo no liquidificador. Processe até ficar homogêneo. Sirva.

5. Receita de smoothie de Kiwi, morango e abacaxi

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de gelo picado
  • 1 banana picada
  • 1 kiwi descascado e picado
  • ½ xícara de morangos picados
  • ½ xícara de abacaxi picado
  • ¼ xícara de polpa de coco congelada
  • 1 colher de sopa de flocos de coco para enfeitar

Como fazer?

Bata o gelo, a banana, o kiwi, o morango, o abacaxi e a polpa de coco no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um copo e decore com os flocos de coco para servir.

6. Receita de smoothie de Banana com coco

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de polpa de coco sem açúcar
  • Cubos de gelo

Como fazer?

Bata a banana, o leite, a polpa de coco e os cubos de gelo no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva.

7. Receita de smoothie de Açaí com laranja

Ingredientes

  • 2 xícaras de suco de laranja
  • 1 banana fatiada
  • ½ xícara de polpa de açaí
  • 1 colher de chá de açúcar branco ou mel

Como fazer?

Misture o suco de laranja, a banana, a polpa de açaí e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva.

8. Receita de smoothie de Matchá

Ingredientes

  • 1 xícara de leite de soja desnatado
  • ½ xícara de iogurte grego de baunilha com baixo teor de gordura
  • ¾ colher de chá verde em pó (matchá)
  • 3 cubos de gelo, ou conforme necessário

Como fazer?

Bata o leite de soja, o iogurte, o matchá e o gelo no liquidificador até que o gelo esteja totalmente triturado (cerca de 1 minuto). Sirva.

9. Receita de smoothie de Banana e amora

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1 xícara de iogurte grego de baunilha
  • 1 xícara de cubos de gelo
  • ¾ de xícara de amoras frescas
  • 1 banana

Como fazer?

Misture o leite de amêndoas, o iogurte, os cubos de gelo, as amoras e a banana no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Sirva.

10. Receita de smoothie de Coco e café

Ingredientes

  • 1 xícara de café fresco
  • 2 gemas grandes de ovo grandes
  • ¼ xícara de abacate
  • ¼ xícara de cubos de gelo
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • Chocolate para decorar o copo

Como fazer?

Misture o café, as gemas, o abacate, os cubos de gelo e o açúcar de coco no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o óleo de coco e bata por 1 minuto. Sirva decorado com chocolate.

Muito antes dos hippies…

Durante as décadas de 1960 e 1970 nos Estados Unidos, houve um renascimento do vegetarianismo macrobiótico.

Mas, por centenas de anos, as culturas mediterrânea e oriental já estavam desfrutando de bebidas com frutas batidas.

A América do Sul e a América Latina também, uma vez que as frutas sempre foram um alimento básico em sua dieta diária.

No início dos anos 2000, houve um aumento no interesse por dietas e exercícios. Com isso, a popularidade do smoothie também cresceu.

Os smoothies demoram mais serem digeridos por causa das fibras que contêm. Quando a comida fica mais tempo no estômago, você se sente satisfeito por mais tempo. 

Isso ajuda no controle do peso.

Ele também foi incrementado e agora é considerado uma bebida energética, uma sobremesa e até um substituto para uma refeição – como o lanche da tarde!