Você costuma lavar os seus legumes e frutas quando vai comer? É fundamental saber a importância de lavar todas os vegetais e frutas antes de consumir.
Esse hábito saudável é importante para garantir que eles estejam limpos e seguros para serem consumidos por você ou por outras pessoas.
No entanto, você já se questionou na forma certa de lavar esses tipos de alimentos? Grande parte das pessoas estão cientes da importância da higiene dessas comidas frescas.
Te interessa?
Por outro lado, muitas delas consideram um risco de intoxicação alimentar por vegetais e frutas mal lavados.
Foi pensando nisso que selecionamos algumas dicas para ajudar você na hora de higienizar esses tipos de alimentos e evitar intoxicação e outros tipos de doenças.
Como devem ser lavados as frutas e legumes?
A higienização desses tipos de alimentos é importante para ajudar na remoção de bactérias da superfície deles.
Boa parte dessas bactérias encontradas nas frutas e legumes estão no solo anexado ao produto, assim, a lavagem para a remoção de qualquer suspeita é fundamental e particularmente importante para a saúde.
Ao lavar as frutas e legumes, você precisa:
- Limpar com água corrente;
- Esfregar bastante embaixo da água;
- Usar uma tigela de água doce para o processo.
Uma ótima dica é começa o processo de higienização com os itens menos sujos primeiro, assim, dando para cada um deles um lavagem especial no final do processo.
Além disso, é particularmente importante lavar as frutas e legumes soltos, isso porque esses alimentos tendem a ter mais sujeira do que produtos pré-embalados.
É bastante recomendado lavar todos esses alimentos antes de consumi-los para garantir que estejam realmente limpos e sem bactérias em seu exterior.
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Como manusear e armazenar frutas e legumes?
Assim como lavar para livrar os alimentos de bactérias, é importante também você saber armazenar, manusear e cozinhar os legumes crus e as frutas maduras com segurança.
Confira a seguir alguns passos importante para conservar as frutas e legumes e preparar um alimento saudável e sem bactérias.
1 – Lave as mãos
Não adianta muito você for limpar os vegetais de mãos sujas, não é mesmo? É importante você manter as mãos limpas antes e após manusear os vegetais e frutas.
2 – Saiba o que comer
Mantenha as frutas e legumes separados dos alimentos prontos para consumir. É importante manter a limpeza dos vegetais mesmo quando for comer.
3 – Use os materiais corretos para o preparo
É importante você usar os utensílios certos antes de preparar a sua comida, como, por exemplo, tábuas e facas.
4 – Fique atento a validade dos alimentos
É fundamental para o seu estado de saúde você verificar os rótulos das comidas, isso também se encaixa nas frutas e legumes.
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Como evitar a contaminação das frutas e legumes?
Confira a seguir alguns passos simples que você deve se atentar e evitar que você mesmo contamine as frutas e legumes de sua casa antes de comer, são eles:
- Sempre lave as mãos;
- Armazene os alimentos crus com cuidado;
- Use facas e tábuas limpas para preparar os alimentos;
- Limpe as facas ante de cortar.
São dicas simples que ajudarão você na limpeza do local onde prepara os seus alimentos diários.
Como as bactérias chegam as frutas e legumes?
De várias maneiras as bactérias podem entrar um legume ou fruta. Eles podem ser encontrados:
- Na água utilizada para a irrigação
- Na fertilização orgânica;
- Nas fezes de pássaros;
- Outros animais que vão para os campos e plantações.
Em relação a esse assunto de bactérias, muitas pessoas se perguntam se podem ser vulneráveis a infecções e se elas podem manusear os legumes e frutas.
A verdade é que não existe ainda indícios de que esses tipos de alimentos soltos sejam regularmente contaminados com bactérias prejudiciais para a saúde.
Com isso, algumas pessoas vulneráveis as infecções devem seguir orientações sobre a preparação e boa higiene com cuidado, como, por exemplo:
- Mulheres grávidas;
- Idosos;
- Qualquer pessoa com sistema imunológico enfraquecido.
Por outro lado, não há a necessidade dessas pessoas evitarem o preparo de tais alimentos.
Sendo assim, as crianças de todas as idades devem ser incentivadas a lavarem as mãos após o contato com as frutas e legumes soltas.
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Isso é importante como parte do preparo dos alimentos frescos, compras ou durante as atividades educativas.
Como lidar com as frutas e legumes quando for fazer compras?
É importante você ficar ciente de que os riscos de infecções pelo manuseio de frutas e legumes soltos permanece pequeno, desde que esses alimentos tenham uma boa prática de higiene.
Em relação às mãos após manusear as frutas e legumes soltes, não é necessário e nem prático sempre que sai lavar as mãos para fazer compras.
Portanto, se você pretende consumir o vegetal imediatamente após as compras, é recomendado lavar as mãos.
Ao escolher uma fruta ou legumes soltos nas compras, lembre-se de que esses alimentos são sujos e que podem levar um tempo para serem preparados para consumir em casa.
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É preciso evitar comprar frutas, legumes e vegetais sujos?
A resposta é não, isso porque alguns desses alimentos sempre são vendidos com alguma sujeira natural do produto.
Muitas pessoas removem o máximo possível de terra ao limpar alguns tipos de vegetais do solo.
Os vegetais soltos podem envolver um pouco mais manuseio e preparo do que se fossem um alimento pré-embalado.
Desde que a limpeza desses vegetais seja realizada com cuidado, não existe a necessidade de evitar essa prevenção.
Além disso, é importante você lembrar que alguns tipos de vegetais muito sujos podem levar muito mais tempo para serem limpos, manuseados e preparado para consumir.
Cuidado com alguns vegetais que apresentam problemas
A verdade é que já houve surtos relacionados aos vegetais, legumes e frutas para salada consumidos crus.
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Essas doenças relacionadas aos vegetais de raiz são menos comuns porque a grande parte desses vegetais são preparados de serem consumidos.
Com isso, a sempre um risco grande de bactérias nocivas soltos nesses alimentos se espalhando para outros alimentos.
Portanto, se esses alimentos não forem bem armazenados, lavados e preparados para o consumo, o risco de doenças e complicações na saúde aumentam.
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Você gostou de saber mais como lavar as frutas e legumes? Então não perca mais tempo e compartilhe com os seus amigos e familiares. Aproveite essa oportunidade para ter uma vida mais saudável.
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Redator Web desde 2017, um leitor voraz e apaixonado por livros de ficção histórica.
